• 石川大記

今年もヤーコンを収穫しました


毎年10月中旬に、畑で育てていたヤーコンを収穫しています。今年はとても天気がよかったせいか、今までで1番の収穫になりました。


畑ではほかに、ズッキーニ・ナス・ユウガオ・トマト・きゅうり・ゴーヤ・モロヘイヤ・ししとう・ピーマン・なんばん・スナップえんどう・さやいんげん・バジル・オクラ・とうもろこし・えだまめ・かぼちゃなどを育てていました。今年の畑はヤーコンで最後です。


以前、落花生やスイカ、里芋、長芋、さつまいも、じゃがいもなども育てていたのですが、落花生や里芋は思ったほど思ったほど収穫できず、スイカは収穫時期が難しく、ほかのイモ系は収穫が大変なので今年は作りませんでした。